離乳食

☆　子育て・離乳食　☆

　　ここでは、「野菜のチーズあえ」のレシピをご紹介します。
　　チーズの塩分を味付けに上手に利用しています。
　　ベースのじゃが芋以外の野菜は、冷蔵庫にある野菜を利用して
　　アレンジしてみてください。

　　野菜のチーズあえ

材料：	プロセスチーズ・・・少量　　　じゃが芋・・・２０ｇキャベツ・・・１０ｇ　　　人参・・・５ｇ

　　①野菜は適当な大きさに切り、柔らかくなるまで
　　　茹で、すり潰す（ゆで汁は少量とっておく）。

　　②チーズはみじん切りにする。

　　③①を茹で汁でのばし、②を混ぜる。

	チーズやヨーグルトなどの発酵食品は、腸内の善玉菌を補給して増やす効果があると言われている為、体の免疫力がアップします。チーズは種類によって脂肪分や塩分が多いので量は控えめにし、チーズの塩分を利用して味付け代わりに加えると良いでしょう。
	じゃが芋は赤ちゃんでも消化吸収しやすいデンプン質（炭水化物）を多く含みます。また、茹でた後に潰しやすいので、離乳食に使いやすく、とろみづけにも使える食材です。
	キャベツは胃腸の調子を整えてくれるビタミンが豊富です。キャベツは柔らかく茹でると甘みが出るので離乳食にオススメな食材です。